佐賀県佐賀市にある和菓子屋「あけぼの菓子舗」。

当店では、逸口香や落雁を扱っております。日本全国から手土産の銘品を集めた『全国五つ星の手みやげ』（料理研究家・岸朝子著）にも選ばれた創業1865年の老舗です。

幕末から150年の伝統を大切に守り抜いてきました。

現在の店主は、5代目の小野桂子さん。
「佐賀の町の様子が変わっても、変わらない伝統の味を守り抜いてきました。
ずっと変わらない佐賀の味。製法も変えず、歴史をつないで、つないできました。
昔ながらの味を届けて、懐かしさを感じてもらったり、ほっとしてもらいたい。」